Farinha De Feijão

Nutritiva, saborosa e com diversos benefícios:

Conheça a Farinha de Feijão

Diferente de outros tipos de alimentos processados, a farinha de feijão tem a vantagem de manter os mesmos benefícios nutricionais do grão inteiro. Por isso, produtos feitos com ela tornam a inovação nutricional uma grande realidade.

Além de nutritivas, elas são opções vantajosas para quem busca um ingrediente em produções veganas. Os feijões mais usados na produção da farinha são: o feijão preto, o grão de bico, o mungo ou o feijão marinho (navy beans).

Esses são alguns dos benefícios:

  1. Versatilidade: a farinha de feijão pode ser usada para diferentes finalidades. Os grãos em pó, em particular, são econômicos e versáteis, podendo ser usados em salgadinhos, cereais, molhos e até biscoitos.
  2. Aliada de dietas glúten free e vegetarianas: a farinha de feijão é uma opção ideal para intolerantes ao glúten. Pode ser usada para produção de pães e de receitas como panquecas, roscas e biscoitos. Também é uma opção para vegetarianos, já que é fonte de proteína.
  3. Rica em fibras solúveis e insolúveis: a farinha de feijão é uma ótima aliada para a saúde, pois dá sensação de saciedade, auxilia na redução do colesterol, estimula a digestão e ajuda a regular o intestino.
  4. Reduz a absorção de carboidratos: A faseolamina, uma das proteínas presentes na farinha de feijão, ajuda a reduzir a absorção de carboidratos.
  5. Previne a diabetes: a farinha de feijão também pode contribuir positivamente para a liberação gradual da glicose, impedindo a produção de quantidades excessivas de insulina e diminuindo consideravelmente o risco dos tecidos apresentarem qualquer resistência ao hormônio.