4 curiosidades sobre o feijão americano

curiosidades do feijão americano

Você sabia que muitas pessoas já procuraram no Google se fora do nosso país consomem feijão? Essas pesquisas são feitas tanto por curiosidade quanto para saber como é o consumo de feijão fora da nossa nação. A boa notícia é que sim, o feijão é consumido fora do Brasil. Inclusive, o feijão americano existe e, embora seja ingerido de formas opostas às nossas, ele está presente na mesa de muitos americanos e tem chegado com tudo aqui no Brasil, para também ocupar nossas mesas. 

Embora seja extremamente parecido com o do Brasil, devemos entender que as nações possuem climas diferentes e episódios de safras diferentes, o que interfere diretamente na qualidade e no sabor do feijão.

Sabendo disso, preparamos 4 curiosidades sobre o feijão americano que você confere logo mais, abaixo. 

4 curiosidades sobre o feijão americano

1. Como é a Safra do feijão americano?

Conforme alguns agricultores afirmam para quem compra o feijão americano, a sua safra é bem imprevisível. Essas oscilações na colheita não dizem respeito ao lugar em que o feijão foi plantado, mas ao tanto que chove em cada região respectiva. Mas, a qualidade dos grãos comestíveis é sempre boa.

Agricultores precisam estar sempre de olho no clima de cada região, e os compradores se atentam sempre para o tamanho dos grãos e o valor deles. O que é uma justa e excelente troca, não é mesmo? 

2. E o consumo do feijão americano, como é feito?

Como dito acima, os americanos comem uma variedade de pratos contendo o feijão. Nos EUA, existe uma diferença regional pelo gosto do feijão, por exemplo. O feijão branco é o favorito no Norte. Enquanto isso, no Oeste, o mais consumido é o feijão Pinto Beans, mais conhecido no Brasil como feijão tipo Tigre. 

O paladar degustativo e a forma como é feito em cada lugar também diz muito sobre a tradição de cada região e suas preferências por algumas marcas. 

No nosso Instagram, você confere várias receitas de como consumir o feijão americano de acordo com os costumes dos Estados Unidos e, também, com receitas brasileiras.

3. Recurso acessível 

Por ser rico em proteínas e benefícios, geralmente os que mais se alimentam de feijão são as famílias com renda baixa. Quando a renda aumenta, o consumo do feijão cai. Como a rotina dos norte americanos é bastante corrida, muitos optam por consumir o feijão enlatado, que possui um tempo de preparo menor do que o usado no Brasil, por exemplo.

A outra razão de porque o consumo de feijão é menor por lá do que no Brasil, é o fato de que, por ser um pouco demorado em sua forma de preparo, as pessoas optam por alimentos mais rápidos e convenientes.

4. Quais os tipos de feijão americano?

Se você achava que no Brasil a variedade de feijão era gigante, é porque você ainda não conhecia a extensa opção consumida nos EUA. Confira abaixo os principais tipos de feijão americano:

Feijão preto 

Eles são ovais e pequenos, possuem textura suave e macia e às vezes é chamado de feijão tartaruga e é consumido no Sudoeste dos EUA em sopas, ensopados e em molhos. 

Garbanzo

Bege e  amarelo, tem a textura amanteigada, também pode ser chamado grão de bico e pode ser acompanhado na salada de atum, entre outros. 

Feijão branco

Achatado, leve, branco, médio, nos EUA é preparado como feijão de Boston. 

Incrível não é? Conhecer um pouco mais sobre o feijão ao redor do mundo é despertar o paladar para conhecer novas culinárias e formas de como o feijão é consumido e preparado. 

A Us Dry Bean vem se comprometendo em apresentar o feijão americano aos brasileiros e convencê-los acerca dos grandes benefícios. Esperamos que tenha gostado deste artigo. Até a próxima! 

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